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白酒里面含有酒精，也就是乙醇。那甲醇又是什么呢？我們常說喝酒有害健康，其實白酒中影響健康的物質就有甲醛。甲醇是一種麻醉性較強的無色液體，在白酒生產中，必然會產生一些有害雜質，有些是原料帶入的，有些是在發酵過程中產生的。那是不是所有的白酒都含有甲醇呢？甲醇超標又會對人體產生什么危害呢？
甲醇是一種麻醉性較強的無色液體，又稱“木醇"或“木精"。甲醇有酒精的外觀，有溫和的酒精氣味，有燒灼感，甲醇和乙醇同為醇類物質，一個是有害物質，一個是白酒的主要成分，它們都可以無限的與水互溶，但甲醇的沸點為64.7度，乙醇的沸點為78度。
所以國家規定不允許白酒中甲醇含量超標，那么去哪買檢測酒中甲醇含量的儀器，怎么選？就選山東云唐酒中甲醇檢測儀器，專為食品快檢設計，為集成化食品安全快速檢測分析設備，采用臺式一體化設計，用于蒸餾酒、配制酒和發酵酒中甲醇濃度、乙醇濃度的定量測定，將分光光度模塊、數字化管理模塊、無線通訊模塊高度集成于一體，可支持檢測60種食品安全檢測項目，同時預留升級檢測方法。
