在作物種植的源頭，我們使用了大量的農藥，并且市場上的各種蔬菜水果也是由生產源頭不斷的發出去，所以我們應該在食品的分發渠道上重點檢測，既能及時的發現農藥殘留超標的食品，又可以了解食品的來源去向，及時做好食品追蹤，同時農藥殘留快速測定儀設備的農藥殘留檢測第二個環節是食品的售賣環節，此環節會直接售賣給消費者，所以完成此環節的檢測有助于我們將其阻隔在消費者的餐桌外。

農藥殘留快速測定儀設備怎么用

農藥殘留的檢測多是利用酶抑制率法進行檢測，通過利用食物中的農殘與顯色劑反應，從而了解食品的安全性，但是很多人不知道如何使用這個儀器，沒有達到實際的預期效果。

1.取緩沖劑一包，倒入廣口瓶中，攪拌均勻，取10ml蒸餾水,注入底物中，并搖勻；取10ml緩沖劑分別注入顯色劑、膽堿脂酶瓶中

2.稱取2g蔬菜放入離心管中；取10ml緩沖液，注入離心管中，并搖晃均勻，靜置1-2分鐘；取2.5ml緩沖劑，注入試管中

3.分別取100微升酶試劑。注入對照液試管與樣品液試管中；分別取顯色劑試劑，注入對照液試管與樣品液試管，分別搖晃均勻，靜置10分鐘

4.打開機器，選擇檢測，并選擇通道及樣品名稱；分別取100微升底物試劑，注入對照液試管與樣品液試管中，分別將對照液與樣品液倒入比色皿中。

5.將對照液與樣品液的比色皿放入機器中，合上遮光板；打印結果

在農藥殘留檢測的過程中，我們更快地了解到了食品中的有害物質，可以在各個環節阻斷農殘超標的食品流向消費者的餐桌，只要這些食品不能危害消費者的健康，我們的食品安全工作才算做到位。